Des cépages résistants (artaban et vidoc) plantés sur des parcelles historiquement en AOC Bordeaux, un choix volontaire de récolter tôt pour conserver de la fraicheur et un degré peu élevé, et un nom de cuvée plein de sens : Oser est l'anagramme de Rosé, et il faut bien oser planter des nouveaux cépages et surtout les valoriser dans des cuvées qui les mettent en avant.