Volcelest Blanc

2021

Ce vin est composé de 75% Sauvignon Blanc et 25% Riesling. Elevage 30 % en barrique d’un vin sur lies fines, 70 % œuf en béton pendant 12 mois. Bouche florale, charnue.
Nez complexe de poire Williams, miel, aubépine, tilleul…
Vin vibrant à boire sur fromages, viandes blanches ou poissons en
sauce.

Appellation

VdF

Nombre de bouteilles

3750

Terroir

Dose de soufre

Levures indigènes

72 mg/L

Levures Indigènes